餐饮供应链品牌信良记获得峰瑞资本5000万Pre 2017年3月28日消息

　　2017年3月28日消息。餐饮餐饮供应链品牌信良记宣布获得5000万Pre-A轮融资，链品良记本轮融资由峰瑞资本主投，牌信黑马投资、峰瑞禧云国际跟投。资本据创投时报了解，餐饮此轮融资将会被用于人员筹备以及运营搭建。链品良记

　　据创投时报项目库数据显示，牌信信良记隶属于信良记食品科技(北京)有限公司，峰瑞目前主营产品为鱼虾贝蟹等海产品，资本在技术上实现“简单复热、餐饮个性烹饪、链品良记秒冻锁鲜和全年供应”。牌信运用现代化工厂完成食材的峰瑞加工和处理、料包等调味品的资本制作，再通过“自有冷链配送体系+第三方物流平台”配送给B端客户，餐厅可直接复热并出售给消费者。

　　信良记模式旨在替代许多餐厅仍在延续的传统模式，即由商家进行原材料的筛选、购买，到运输、粗加工，最后经由雇佣的厨师进行烹饪才能上桌。信良记提供只需要餐厅简单复热就可以做出美味的爆品标准化食材，做到了“去厨师、去技术、去损耗”的“三去”爆品美食。

　　在目标受众方面，信良记主要针对两类商户群体，一类是中小商户，他们需要爆品为餐厅引流，同时也需要基础的配套方案，满足异地扩张和规模化发展的需求。针对此类用户，信良记会为它们提供一套完整的爆品供应链解决方案。首先，通过新辣道前端餐厅经营和市场调研发现爆品;其次依托后端已有供应链产品能力，将爆品进行研发和标准化生产，简化加工工艺;最终通过物流直接配送到客户餐厅。

　　信良记在成立的五个多月里，针对不同阶段、不同形式的商户定制了独创的“六大模式”即：爆品一道菜模式、爆品微商模式、爆品夜市模式、爆品档口模式、爆品外卖模式、爆品连锁模式。

　　目前小南国、避风塘、千喜鹤、金百万、渝乡辣婆婆、小豆面馆、夹克的虾、大虾驾到、辣私房等知名连锁企业均成为了信良记的供应链商户。

(责任编辑：休闲)