国内知名的味千快餐连锁企业味千(中国)控股有限公司(以下简称味千(中国))(HK.00538)正陷入业绩增长的困境。此前,中国味千(中国)公布半年业绩,业绩有关2017年上半年实现营业额11.52亿元人民币(约13.63亿港元),连续老化同比下滑2.5%,年下净利润1.09亿元人民币,滑或同比下滑80.9%。品牌
长江商报记者注意到,味千不仅如此,中国截至今年上半年,业绩有关味千(中国)的连续老化门店数量已从2015年6月底的664家缩减到649家,距离该公司主席潘慰提出的年下“五年千店”计划渐行渐远。
中国食品产业分析师朱丹蓬对长江商报记者表示,滑或新生消费力的品牌群体给餐饮行业带来红利,但味千却没有享受到这种增长。味千“味千从店面设计、产品创新和服务都跟不上新生代的需求,这也导致近期的业绩出现下滑、门店数量不增反减。”
味千(中国)
业绩连续3年下滑
在餐饮圈内,多次蝉联行业首富的潘慰是当之无愧的“拉面女王”。
据了解,在2007年,味千(中国)在港交所上市,市值达到90亿元。次年,味千中国主席兼行政总裁潘慰以35亿元居胡润餐饮富豪榜首富。2010年,味千(中国)首次公开提出“千店计划”,预计在中国用5年时间实现1000家店面的目标。
但是截止到今年6月30日,味千旗下的连锁餐厅数量为649家,比去年同期减少了13家。在今年3月的业绩会上,潘慰曾称,今年将多开100家味千拉面,主要集中于北京、上海等一线城市。但现在,最新关闭的13家门店里就有8家在上海。
财报显示,2015年和2016年的上半年,味千(中国)的营业额分别为15.69亿港元和13.95亿港元,对应的下滑幅度为2.6%和11.1%。
而在今年,味千(中国)公布半年业绩,上半年实现营业额11.52亿元,同比下滑2.5%,净利润1.09亿元,同比下滑80.9%。“这几年,味千不仅门店数量减少,同店业绩也在下滑,这说明目前味千的经营状况并不乐观,单店盈利能力下滑意味着品牌对于消费者的吸引力衰退,更何况是连续下滑。”业内人士分析称。
品牌营销专家路胜贞说,“就创新而言,味千拉面的消费者主要是集中在18-30岁的年轻消费者,其消费场景主要是以日式拉面为代表品类的市场定位,以及浓烈的日式店铺风格,迎合了消费者的猎奇心理,但是随着店铺的增多,味千服务内容的日趋复杂化,消费者出现审美疲劳,新鲜感丧失。加上味千对人力成本的过于控制,导致服务质量下降,消费者满意度降低而流失。”
(责任编辑:娱乐)
中青旅(600138.SH):2020年度由盈转亏 基本每股亏损0.3206元
谷歌推出 ChromeOS 110 更新:引入超分辨率音频、随选朗读、频道标签等
四川省资阳市1—4月新签约项目41个 协议投资额247.86亿元