食品配方创新论坛落幕 大咖云集助力食品发展新方向 大咖后疫情时代下

　　FFI2022第四届食品配方创新论坛于2022年9月15——16日在厦门举行。食品食品论坛以新原料·新工艺·新成果为主题，配方与国内60余位各领域权威专家、创新众多食品饮料企业及OEM/ODM代表共同探讨食品行业功能与美味发展，论坛落幕为功能与美味创新赋能。大咖

　　后疫情时代下，云集人们的助力食品健康观念普及，天然原料和技术革新推动全球食品产业升级焕新。发展然而

　　“未来食品工艺创新的新方方向在哪?

　　如何通过膳食营养补充防控慢性病?

　　如何通过食品计算实现精准营养?”

　　......

　　围绕诸多发展问题，各品牌代表给出了各自的食品食品预测与回答：

　　光明乳业液态乳研究中心总监徐致远就乳品饮料主题论坛发表“改善骨骼健康的乳品创新”演讲。

　　山东惠发食品有限公司的配方张庆玉副总经理带着“预制菜产品开发及创新案例”的演讲，阐述对于预制菜及调味品发展的创新看法。

　　在休闲食品需求个性化、论坛落幕多元化、大咖功能化转变，云集如何打造消费场景，开拓更多产品新方向这一问题上，暴肌独角兽品牌创始人陈洛通过“食品创新与消费者需求洞察”演讲分享了他的看法，并提出未来趋势需要依据“旧习惯+旧品类+新趋势”多角度着眼的方法论。

　　当前，食品行业即将迎来前所未有的发展机遇，除伊利、农夫山泉、安井等老牌食品界代表对食品行业创新发展持续赋能，也有越来越多新鲜行业血液进入分享了新思路、新格局。如今的食品行业已不是单一产品的竞争关系，协同创新的竞争成为了主旋律。

　　食品配方创新论坛伴随着食品行业蓬勃发展，见证并记录了行业的飞速发展，也陪伴无数食品行业人员快速成长。

　　——未来的食品创新方向是什么?

　　相信在论坛的赋能下，会有越来越多品牌给出他们的答案。

(责任编辑：百科)