【CNMO】如今，向美线外外卖已成为人们生活中不可或缺的起挑存在。小到衣食住行，战抖大到家用电器都可以通过外卖获得。音上业再迎搅毫不夸张地说，卖服外卖行业在极大地方便了人们生活的向美线外同时，也给人们带来了全新的起挑生活方式。
随着“Z世代”步入职场，向美线外大部分职场年轻人更喜欢通过外卖点餐来解决午餐和下午茶，起挑懒人经济开始蓬勃向上，战抖这也进一步加速了外卖行业的音上业再迎搅发展。相关数据显示，卖服2022年外卖行业规模上升至8117亿元，外卖市场发展速度增速加快，并且也带动了各大主流外卖平台的发展，2021年外卖用户规模达5.44亿人，占全国15-60岁人口比例近60%。
谈及外卖，我们一般都会认为这是一个垄断的高利润行业。虽然这个市场的资源巨大，但是有几家大型外卖公司基本霸占了大部分的市场，一般人叫得上号的外卖平台无疑只有美团和饿了么这两家。近日，一则重磅消息掀起市场巨浪，短视频巨头抖音将要加入战场，市场局面似乎将要发生改变。
抖音也来送外卖
2月7日，有媒体从知情人士处独家获悉：抖音将于3月1日上线全国外卖服务，目前已在北上广三地进行内测。
与此同时，字节跳动招聘官网已挂出外卖商品高级运营经理、外卖行业解决方案运营、餐饮直播达人运营高级经理等相关职位。
消息一出立马引起网友热议，相关词条冲上热搜一位。在相关话题中，网友们纷纷表示，“外卖行业恐怕又要变天了！”还有不少网友表示：“希望外卖平台再次卷起来，发放一波优惠券，把价格给打下来。”
不过针对此事，抖音方面相关负责人也进行了回应：“团购配送”项目目前仍在北京、上海、成都试点当中，后续将视试点情况，考虑逐步拓展试点城市，目前无具体时间表。
需要注意的是，抖音方面并未采用“外卖”一词，而是称之为“团购配送”项目。另外从官方的回答来看，抖音并没有做出明确的肯定或否定，只知道它在3月初并不会在全国范围上线外卖服务。
事实上，早在几年前抖音就试水了“外卖”业务，当时是以小程序的形式上线，采用的是聚合模式，这样有助于成本节省，更容易起步。据了解，抖音“团购外卖”上线已经将近半年，并与达达、顺丰同城、闪送等品牌达成合作，不过仅提供团购订单送货上门服务。
目前，抖音到家业务有两个项目在试点中，除了闭环的“团购配送”，另一个是开放平台与饿了么小程序合作。
流量到顶开辟新战场
抖音转头做外卖的原因其实很明显：作为头部短视频平台，抖音在发展上已碰到流量天花板，需要开辟新市场、开拓新业务培养用户黏性。
本地生活服务就是抖音目前发展的重中之重，该板块的竞争不仅是流量方面，地推及商户综合服务能力是实现长期粘性的关键。
其实，抖音对本地生活服务板块的野心一直都在，近几年抖音也在不断发力该板块。《2022抖音生活服务数据报告》显示，抖音生活服务覆盖城市超过370个，合作门店超100万家，“种草”短视频达16.7亿个，探店达人有1235万名。
2022年下半年，抖音本地生活业务转入抖音旗下，由直播业务负责人韩尚佑负责，向字节跳动中国区CEO张楠直接汇报。抖音本地生活的战略地位进一步提高，成为抖音仅次于直播电商的第二顺位业务。
那么抖音做外卖有什么得天独厚的优势呢？非常明显的一点是，抖音是短视频平台，其大用户基数、强娱乐属性极大地降低了抖音本地业务在起步阶段的获客成本，并且抖音的流量在业内数一数二。也就是说，和其他刚刚进入外卖这个领域的玩家相比，抖音可以接触到更多的潜在用户，直接赢在了起跑线上。
另一方面，目前大部分外卖平台还停留在图文时代，而抖音则运用了维度更高的短视频和直播的内容形式，和本地生活的融合性更高，与成交的契合性也更高。并且与其他外卖平台运营模式不同，抖音核心逻辑都是“内容种草+转化变现”，通过抖友一环接一环的种草，可以达到免费打广告的效果，进一步降低运营成本。
不过和其他外卖平台相比，抖音也存在一定的劣势。分析师指出，抖音在商户端实际线上获客成本较高。大多数本地商户运营重心在线下，目前线上运营精力尚且不足，难以支撑高质量的内容产出，因此抖音营销相比美团，多出了向探店达人及第三方支付的内容成本。另外，短视频平台做本地生活，治理难度更高，容易出现商户虚假宣传等乱象。
家家都来做外卖
万物皆可外卖配送，已经成为一种发展趋势，日常生活中需要的东西绝大部分都能通过外卖获得，并且随着互联网移动支付及网络的普及，外卖跑腿行业更是得到了高速发展。
纵观国内整个市场格局，美团占据了外卖领域的龙头地位。相关统计数据显示，在刚刚结束的2022年里，69.4%消费者最常使用美团，23.6%消费者最常使用饿了么，4.2%消费者最常使用百度外卖，2.8%消费者最常使用KFC/麦乐送/必胜客宅急送等。不难看出，龙头企业的地位难以撼动。
虽然目前来看，外卖行业的格局似乎已经固化，但依旧有不少玩家在积极布局。去年年初，快手方面宣布本地生活服务业务与顺丰同城合作，后者将提供即时配送服务。另外不久前，京东零售CEO辛利军也曾提出进军外卖领域的可能性，这或许意味着外卖市场将迎来久违的热闹。
不过对于消费者而言，抖音、京东这些新玩家加大外卖行业能否拉低外卖价格才是当下的关注点。随着玩家数量的提高，市场势必变得更卷，为了牢牢抓住消费者，价格下调将成为必然趋势。据了解，抖音在到店业务上的抽佣已经低于美团，因此不排除其在大规模上线外卖业务的同时，拉低价格的可能性。
写在最后
综上所述，抖音进军外卖的短板和优势都非常明显，未来能否在该领域生根发芽仍未可知。目前来看，美团、饿了么已在外卖等本地生活服务领域占据绝对市场，后来者搅动市场还需要一定的实力和时间。但毫无疑问的是，对于消费者而言，服务更优质的商家将获得更多票数。
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